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मुश्क बुडजी चावल की तैयार किस्म को इकट्ठा करते हुए किसान। यह किस्म पहले ब्लास्ट बीमारी के कारण लगभग खत्म हो गई थी और अब SKUAST-कश्मीर की कोशिशों से किसान इसे फिर उपजा रहे हैं। तस्वीर: हिरा आज़मत।

कश्मीर में वैज्ञानिकों ने बचाई मुश्क बुडजी चावल की पारंपरिक किस्म

Hirra Azmat 5 मार्च 2026
नागौरी पान मेथी से डंठल निकालती महिलाएं। पान मेथी में पहली पांच कटिंग तक डंठल बहुत कम आते हैं। इसके बाद डंठल बढ़ने लगते हैं। तस्वीर- विशाल कुमार जैन/मोंगाबे

पाकिस्तानी कसूरी मेथी नहीं, नागौरी पान मेथी कहिए, राजस्थान में जीआई टैग की मांग

Vishal Kumar Jain 16 मई 2025
रेशमकीट से मूगा रेशम निकालने की प्रक्रिया। तस्वीर विकिमीडिया कॉमन्स के जरिए मयूरिमदास द्वारा (CC BY-SA 4.0)।

मौसम में बदलाव और जैव विविधता के नुकसान के बीच भारतीय परंपरा को सहेजते जीआई टैग

Priyanka Shankar 26 अगस्त 2024