मखान खबरें

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मखाना की खेती भले ही मुख्य रूप से बिहार में की जाती है, लेकिन यह पूर्वी एशिया के कुछ और हिस्सों में भी पाया जाता है। बिहार के दरभंगा, मिथिला और मधुबनी जैसे जिलों के किसान जलभराव वाले खेतों और उथले तालाबों में मखाने की खेती करते हैं। पानी में से हाथों से निकलने के बाद इन बीजों को सुखाकर भून लिया जाता है। तस्वीर - FacetsOfNonStickPans, विकिमीडिया कॉमन्स (CC BY-SA 4.0) द्वारा।

मखाना: व्यापार की चमक के पीछे छुपी मजदूरों की कड़ी मेहनत

Aditya Ansh 3 नवम्बर 2025
भारत का अधिकांश मखाना बिहार से आता है और इसका लगभग एक चौथाई उत्पादन दरभंगा के आर्द्रभूमि में होता है। तस्वीर- प्रणव कुमार/मोंगाबे

[वीडियो] मिथिला मखानः सांस्कृतिक पहचान को बचाने की राह में अनेक चुनौतियां

Pranav Kumar 19 जुलाई 2023