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अमेरिका और इजरायल की सेनाओं द्वारा ईरान पर हमले के बाद भारत में एलपीजी की आपूर्ति बुरी तरह प्रभावित हुई है। कुछ रेस्तरां, हॉस्टल और घरों में गैस की जगह लकड़ी का इस्तेमाल किया जा रहा है। (प्रतीकात्मक तस्वीर - ए.जे.टी. जॉनसिंह, डब्ल्यूडब्ल्यूएफ-इंडिया और एनसीएफ द्वारा विकिमीडिया कॉमन्स (CC BY-SA 4.0) के माध्यम से)।

एलपीजी संकट के बीच फिर लौटी लकड़ी की आंच, क्या टिकाऊ है भारत की कुकिंग नीति?

Simrin Sirur 3 अप्रैल 2026
कई छोटे बेकरी मालिकों के लिए इस बदलाव के लिए कम समय एक चुनौती है, क्योंकि लकड़ी से चलने वाली पुरानी भट्टियों को हटाना होगा। साथ ही, उत्पादन रोके बिना नए उपकरण खरीदने और परमिट लेने का काम भी करना होगा। तस्वीर: मेघा आचार्य/मोंगाबे।

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