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कई छोटे बेकरी मालिकों के लिए इस बदलाव के लिए कम समय एक चुनौती है, क्योंकि लकड़ी से चलने वाली पुरानी भट्टियों को हटाना होगा। साथ ही, उत्पादन रोके बिना नए उपकरण खरीदने और परमिट लेने का काम भी करना होगा। तस्वीर: मेघा आचार्य/मोंगाबे।

मुंबई में पारंपरिक पाव बेकरी अपना रहे स्वच्छ ईंधन, स्वाद पर पड़ेगा असर

Esha Lohia 22 दिसम्बर 2025
इस साल फरवरी में, स्थानीय लोगों ने झील की लगातार बिगड़ती हालत के खिलाफ प्रदर्शन किया। आर्द्रभूमि में ज्वारीय पानी के बहाव को जानबूझकर रोके जाने से यह नुकसान हो रहा है। तस्वीर- ईशा लोहिया, मोंगाबे 

“गुलाबी झील को लाल मत बनाओ”, नवी मुंबई में फ्लेमिंगो के घर को बचाने की कोशिश

Esha Lohia 21 अक्टूबर 2025